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L’inizio del XX secolo era pieno di leggi anti-immigrazione. Hanno stimolato una fiorente comunità punjabi-messicana in California.

Kapur Dhillon e Anastasia Pereira.

Kapur Dhillon e Anastasia Pereira a un appuntamento notturno a San Francisco, 1952.Per gentile concessione di Kartar Smith

  • Il sentimento anti-immigrati degli Stati Uniti all’inizio del XX secolo ha portato a una fiorente comunità punjabi-messicana.

  • La miscela di costumi religiosi e cibo fusion come i roti quesadillas ha creato una sottocultura unica.

  • Sebbene la comunità punjabi-messicana si sia assottigliata, i discendenti mantengono viva la loro eredità.

Nel 1950, Kapur Dhillon aveva perso una gamba in un incidente agricolo quando incontrò la sua futura moglie. Bloccato in ospedale, Dhillon assunse Anatasia Pereira come collaboratrice domestica e, dopo essersi conosciuti attraverso conversazioni in inglese e spagnolo, se ne innamorò.

Hanno formato una coppia alquanto improbabile. Dhillon era un punjabi di seconda generazione nato a Paso Robles, in California, nel 1908. Pereira, di origini spagnole e francesi ma nato in Messico, è cresciuto in una famiglia turbolenta segnata da divorzio e alcolismo. La famiglia sikh di Dhillon, istruita al college, disapprovava il loro matrimonio, ha detto a Insider la loro figlia, Kartar Smith.

Ma la coppia ha trovato somiglianze tra le rispettive culture. Dhillon insegnò a Pereira a parlare punjabi e lei gli preparò paella e ceviche, poi alla fine paratha e curry. Entrambi erano anche emarginati nella società: Pereira era considerato messicano e relegato a lavori umili come occuparsi dei tavoli e delle pulizie, e Dhillon era trattato con pregiudizio perché era indiano.

“Era difficile essere una persona con la pelle marrone allora in California”, ha detto Smith.

Dhillon e Pereira sono solo una delle centinaia di coppie punjabi-messicane che hanno formato una comunità unica in California. Le unioni hanno portato alla creazione di una sottocultura ibrida, che ha portato a cibo come roti quesadillas e danze che fondono il Bhangra e la danza popolare messicana.

Il sentimento anti-immigrato ha portato ai sindacati punjabi-messicani

All’inizio del XX secolo, i coloni sikh iniziarono a immigrare negli Stati Uniti in cerca di lavoro e buoni terreni agricoli. Nel 1915, circa 7.000 indiani erano negli Stati Uniti, circa l’85% dei quali erano sikh, secondo il Pluralism Project dell’Università di Harvard.

La famiglia Dhillon.

Kapur Dhillon e Anastasia Pereira con un bambino Kartar Smith, a sinistra, e la sorella, il cognato e i figli di Pereira.Per gentile concessione di Kartar Smith

Ma i coloni sono stati accolti con un sentimento anti-immigrati. Il 4 settembre 1904, 500 lavoratori bianchi a Bellingham, Washington, – per lo più membri dell’Asiatic Exclusion League – si sono riuniti per protestare contro gli immigrati indiani che lavorano nelle segherie. Alcuni hanno attaccato le case degli indiani dell’Asia meridionale, con l’obiettivo di “portarli fuori città e spaventarli così gravemente che non elimineranno la manodopera bianca dai mulini”.

La paura è stata rafforzata anche da stereotipi infondati degli asiatici del sud, che sono stati ritenuti “fastidiosi” con un “cattivo” “codice morale”.

Il sentimento anti-immigrati portò alla creazione di leggi di esclusione: il California Alien Land Act del 1913 proibiva alle comunità sikh e indiane di immigrati di possedere terreni agricoli e l’Immigration Act del 1917 limitava l’ingresso degli asiatici nel paese, impedendo ai lavoratori punjabi di portando le loro famiglie a unirsi a loro.

Ciò ha lasciato quasi 2.000 uomini punjabi in uno stato di limbo legale, separati dalle loro mogli e figli, ha detto a Insider Karen Leonard, professoressa di antropologia all’Università della California a Irvine.

Alcuni invece hanno scelto di sposare – o risposarsi – donne ispaniche, aggirando le leggi sull’incrocio di razze che impedivano il matrimonio interrazziale mettendo “marrone” sulle loro licenze di matrimonio. Leonard ha detto che quasi 400 coppie punjabi-messicane erano in California negli anni ’40.

La nascita di una cultura fusion

Le unioni punjabi-messicane hanno portato a una sottocultura unica che ha fuso elementi di entrambi i patrimoni. Molti uomini indiani hanno cambiato il loro nome, come Mohammed in Mondo e Magga in Miguel, e le donne ispaniche hanno preso i cognomi dei loro mariti. Le famiglie parlavano spagnolo ma andavano anche nei gurdwaras o nelle moschee e osservavano il Ramadan.

Il cibo era un’altra area in cui le due culture si fondevano in armonia. Sia la cucina indiana che quella ispanica utilizzano spezie simili come cumino e peperoncino e presentano pane come tortillas e roti.

Nel 1954, Gulam Rasul, un contadino migrante, e sua moglie, Inez Aguirre Rasul, aprirono El Ranchero, un ristorante nella città di Yuba. Oltre a piatti tradizionali messicani e dell’India orientale come enchiladas e pollo al curry, El Ranchero aveva una voce di menu speciale: la roti quesadilla, roti condita con formaggio fuso, cipolle e carne tritata, servita con un contorno di curry o salsa piccante.

La roti quesadilla era qualcosa che la famiglia Rasul mangiava a casa loro, poi portava al ristorante per condividerla con la loro comunità.

Riunione di famiglia Singh per cena.

Cena presso la famiglia Singh, un’altra famiglia punjabi-messicana, nel 1951.Per gentile concessione di Amelia Singh Netervala e SAADA

“Si sono davvero divertiti a sfamare la comunità e condividere i loro piatti con le persone”, ha detto a Insider Tamara L. Rasul English, nipote di Gulam e Inez.

Quando suo padre, Ali Rasul, rilevò il ristorante dei suoi genitori nel 1967, continuò ad accogliere la loro comunità a El Ranchero.

“La gente poteva semplicemente entrare dalla cucina. Qualcuno gli offriva sempre una birra”, ha detto English. “Ho chiamato mio padre ‘il piccolo sindaco’, perché tutti venivano sempre a trovarlo”.

I discendenti mantengono viva la loro eredità

La comunità punjabi-messicana iniziò a diradarsi quando gli Stati Uniti si aprirono all’immigrazione asiatica e indiana e arrivarono più donne punjabi. I matrimoni tra punjabi iniziarono a prendere forza e alcune donne punjabi ignoravano le donne messicane nelle loro comunità, cacciandole persino dai gurdwaras, ha detto Leonard.

I nuovi immigrati punjabi hanno anche invertito alcune pratiche che la comunità punjabi-messicana aveva formato, come sedersi su sedie e mangiare con gli utensili, Moola Singh, un messicano-punjabi, ha scritto sulla rivista Hardnews nel 2008.

“I nuovi arrivati ​​non volevano riconoscere quei primi pionieri: si erano sposati. Ma non avevano scelta! Hanno aggirato le leggi, costruito vite comode e felici e sono orgogliosi di loro”, ha detto Leonard a Insider.

La comunità si è ulteriormente assottigliata quando le persone hanno lasciato le loro città natale e si sono sposate al di fuori della cultura punjabi-messicana.

Ma molti discendenti si aggrappano o si riconnettono con la loro eredità unica: Kartar Smith, la figlia di Dhillon e Pereira, ha recentemente imparato il punjabi e la nipote dei Rasul, Tamara English, cucina cibo indiano-messicano per i suoi stessi figli.

“Sono rimaste così poche della vecchia generazione della nostra comunità, quindi questo è un modo per mantenere aperto quel canale con la mia cultura”, ha detto English.

Leggi l’articolo originale su Insider

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